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2010年4月10日 (土)

藤原大士の一日一言 
430話 旬を大切に

日本には、四季がある。

降り注ぐ太陽の光も、季節により その強さや日照時間など皆異なる。

それを受けて実る作物なども、その季節ならではのもの、旬のものが店頭に並ぶ。

ハウス栽培や、冷凍などの技術で、四季を問わず、何でも口にすることが出来るようになったが、

旬の物には、最もその季節の恵み、力が備わっている。

旬の物をもっと大切に、その恵みを頂こう。

    旬の物は、安いし、栄養が豊富・・

健康への大事な力だ。

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